Natur- und Farbstoffe
Von Kartoffelstärke zu Zucker – und wieder zurück!
Wir holen die Stärke aus Kartoffeln heraus, schauen uns an, wie man sie nachweisen kann, und verwandeln sie dann in Zucker (Glucose). Den Zucker finden wir mit einer richtig coolen Methode! Außerdem entdecken wir, was der Unterschied zwischen Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker) ist.
Aber das ist noch nicht alles: Wir erforschen auch andere spannende Stoffe aus der Natur. Zum Beispiel schauen wir uns Chlorophyll an – das gibt den Pflanzen ihre grüne Farbe. Oder wir stellen Indigo her, einen blauen Farbstoff, mit dem man sogar Baumwolle färben kann. Vielleicht möchtest du auch Duftstoffe oder Aromen isolieren oder selbst herstellen? Es gibt so viele Möglichkeiten – kommt vorbei oder fragt uns einfach!
